{"id":5041,"date":"2019-09-07T20:32:13","date_gmt":"2019-09-07T19:32:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.marcelloswelt.ch\/?p=5041"},"modified":"2019-09-08T11:25:38","modified_gmt":"2019-09-08T10:25:38","slug":"eventuell-heute-ausverkauft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marcelloswelt.ch\/?p=5041","title":{"rendered":"Eventuell heute ausverkauft?"},"content":{"rendered":"

Wir wissen es alle, Fisch ist ein wertvolles Lebensmittel geworden. Seit Jahren predigt man uns, wir sollen h\u00f6chstens einmal pro Woche Fisch essen und wenn \u00fcberhaupt, dann nur Fisch mit Bio- und Umweltsiegel. Nachlesen kann man das auf der WWF Webseite von der die untenstehende Grafik stammt. Unteranderem steht dort, dass die weltweite \u00dcberfischung heute als eine der gr\u00f6ssten Bedrohungen f\u00fcr die Gesundheit der Meere und das \u00dcberleben seiner Bewohner gilt. Weltweit gelten 33 Prozent der kommerziell genutzten Fischbest\u00e4nde als \u00fcberfischt und 60 Prozent als maximal genutzt. In den europ\u00e4ischen Gew\u00e4ssern sei die Situation besonders schlimm. Im Mittelmeer und im Schwarzen Meer werden sogar 62,2% Prozent der Best\u00e4nde als \u00fcberfischt klassifiziert.\"\"
\nIch versuche schon seit l\u00e4ngerem meinen Fischkonsum auf ein vern\u00fcnftiges Mass zu beschr\u00e4nken und wenn, dann kaufe ich Labelfisch aus m\u00f6glichst nachhaltigem Fang. Allerdings muss auch ich zugeben, dass ich w\u00e4hrend meines Sommerurlaubs in Spanien sicherlich mehr als einmal pro Woche Fisch gegessen habe. Im Fischerdorf versorgten die lokalen Fischer den t\u00e4glichen Fischmarkt\u2026. wobei ich mir nicht ganz sicher bin, ob der Fisch wirklich aus dem eigenen Fang stammte oder zugekauft war. Der Fischmarkt jedenfalls hatte jeden Tag ein \u00e4usserst reichhaltiges Angebot, was nat\u00fcrlich dazu animierte diesen fangfrisch zu kaufen.\"\"
\nGenau gleich verh\u00e4lt es sich bei der Fischtheken in unseren Lebensmittelgesch\u00e4ften. In jedem gr\u00f6sseren Einkaufzentrum bieten diese jeden Tag bis sp\u00e4t am Abend ein fast genauso reichhaltiges Angebot wie am Fischmarkt im Fischerdorf. Ob nun frischer Lachs, eine Dorade oder auch einen leckeres Thunfischfilet, es ist immer alles erh\u00e4ltlich. Gleich daneben, an der Sushi Theke, sind jeden Tag alle m\u00f6glichen verschiedenen Varianten der beliebten Fischsnacks erh\u00e4ltlich. Von den vielen Sushi Restaurants, die es zahlreich in der Stadt gibt, schreibe ich schon gar nicht.\"\"
\nDas Paradoxon des \u00dcberangebots an den Fischtheken k\u00f6nnte hier in Zentraleuropa nicht offensichtlicher sein. Es gibt eigentlich fast nichts mehr, dennoch kann man jeden Tag, \u00fcberall Unmengen davon kaufen. Eventuell w\u00fcrde ein \u00abheute ausverkauft\u00bb helfen, die Sensibilisierung der Gesellschaft bei diesem Thema zu f\u00f6rdern.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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